DRINKING OUR COFFEE
MAY GIVE YOU SUPERPOWERS™

De Mello Coffee는 캐나다의 스페셜티 커피 문화를 주도하며, 동시에 한국의 전통 민화와 문화를 브랜드에 융합시켜 한국의 아름다움과 역사를 커피를 통해 세계에 알리고 있습니다. 또한, Direct Trade를 통해 커피 농장들의 삶과 품질을 함께 향상시키며, 대중들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있는 브랜드입니다.

드멜로 커피 이야기:
2013년 봄, 캐나다 토론토에서 로스터리 & 카페로서의 첫 걸음을 내딛었습니다. 넓은 맛과 향의 스펙트럼을 갖춘 스페셜티 커피를 대중들과 공유하며, 다양한 활동을 병행했습니다. 대표적으로 De Mello 커피는 대회에서 선수 및 심사위원으로 활약하며, 2017년 World Cup Taster와 2019년 World Coffee in Good Spirits에서 캐나다 대표로 참가하였습니다. 또한, 2018년에는 World Female Roaster Scholaship Winner가 되기도 했습니다.

일관성
우리는 동일한 생산자와 지속적으로 협력하여 이러한 생산자에게 어느 정도 경제적 안정과 마음의 평화를 제공하는 동시에 공급망 끝에서 피드백을 제공할 수 있도록 노력합니다. 가능한 경우, 우리는 현지 자원과 협력하여 품질 계획을 장려하고 인프라에 투자하도록 노력할 것입니다.

투명성
우리는 투명하게 일하기 위해 노력합니다. De Mello Coffee 웹사이트에는 구매 가격, 비용, 생산자에게 지급되는 가격을 포함하는 포괄적인 가격 보고서가 있으며, 이는 정확하고 평등하게 생산자의 이야기를 전달하기 위해 노력할 것입니다.

인간의 가치
우리는 품질에 인간의 가치가 포함된다고 믿습니다. 우리는 생산자가 직면한 문제에 관심을 기울이는 동시에 일정 수준의 경제적 안정을 제공하기 위해 작업하는 환경과 조건을 이해하려고 노력합니다. 이는 품질이 시트의 점수 이상으로 정의됨을 의미합니다.

De Mello Coffee is an award-winning roastery that specializes in specialty coffee.
We believe in sourcing the best coffee from around the world and roasting them to perfection. Our passion for coffee is evident in everything we do, from our meticulous sourcing process to our artisanal roasting methods. Our goal is to share our love of coffee with the world and help people discover the joys of a perfect cup of coffee.

CONSISTENCY
We strive to work with the same producers consistently, so that we may offer some level of economic security and peace of mind to these producers while also offering feedback from our end of the supply chain, should they desire to hear it. Where possible, we will attempt to work with local resources to encourage quality initiatives and make investments in infrastructure.

TRANSPARENCY
We strive to work transparently. There are comprehensive pricing reports on our website that include our purchasing price, costs, and the price paid to producers will seek to tell the stories of our producers with accuracy and equality.

HUMAN VALUE
We believe quality includes human value. We seek to understand the environment and the conditions under which the producer is working to offer some level of economic security while also bringing attention to the issues they face. This means quality is defined by more than a point score on a sheet.

LOCATION

서울특별시 구로구 구로동 222-31, B111호
지플러스타워

HOURS

월~금 오전 8시 ~ 오후 7시

OPENING

2023년 12월 18일 오픈